侯马市市场监管局开发区分局 整治肉类制品 筑牢安全防线
发布时间: 2025-04-17 10:50:19 来源：山西市场网
山西市场网讯 近日，侯马市市场监管局开发区分局在辖区范围内组织开展了肉制品专项整治行动。
此次专项整治行动重点聚焦农贸市场、超市、冷鲜肉专卖店以及餐饮单位等场所。针对肉制品采购、储存、销售等关键环节展开细致检查，主要核查内容包括肉制品是否具备检验检疫合格证明，肉品储存条件是否符合规范要求等。在检查过程中，执法人员督促经营者完善索证索票工作，对存在的问题及时进行整改，规范自身经营行为，严格防范各类风险隐患。
同时，执法人员还在现场积极宣传食品安全法律法规以及规范经营相关知识，提高经营者的行业自律意识，督促其严格落实进货查验管理制度，留存进货票据、产品检疫检验等相关文件，确保所销售的肉类产品来源合法、去向可查、质量合格。
此外，该局组织辖区内超市、农贸市场、肉类专营店等10余家经营单位签订了《肉制品经营食品安全承诺书》，进一步强化经营主体的责任意识。
下一步，侯马市市场监管局开发区分局将以此次专项整治为契机，完善监管台账，建立长效监管机制。依托“双随机”检查以及“你点我检”活动，持续跟踪承诺落实情况，切实筑牢从源头到餐桌的每一道食品安全防线。 （冯小荣）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
